Parce que ça fait grossir?
Et oui, les aliments comme les pâtes et les bonbons sont riches en sucres. On dit qu'ils ont un indice glycémique* élevé.
L’indice glycémique, c'est ce qui te permet de classer les éléments suivant leur teneur en glucides.
Pour éviter de grossir, il est préférable de choisir des aliments qui ont un indice glycémique faible et qui mettent du temps à être digérés tels que les fruits, le riz complet, les légumineuses.
La video pour en savoir plus sur les glucides.
Plus tu consommes de sucre et plus ton indice glycémique augmente.
Le glucose (sucre) qui ne sera pas utilisé pour fournir l’énergie nécessaire à ton organisme sera stocké sous forme de graisse.
C’est pourquoi on dit que consommer TROP DE SUCRE, comme dans l'alimentation de Romain dans le schéma ci-dessous, ça fait grossir.
* Indice glycémique: classement des aliments selon leur taux de sucre dans le sang (glycémie)
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Les apports en sucre doivent être équilibrés avec les besoins énergétiques pour éviter de stocker du sucre et donc de grossir.Dans le tableau, ci-dessus, tu peux voir l'exemple d'un bon et d'un mauvais équilibre alimentaire.
Bon équilibre alimentaire :
Mauvais équilibre alimentaire :
